солянка с почками и салом
ИНГРЕДИЕНТЫ:по 300г почек, отварной говядины и свинины, 100г сала, 6 маслин, по 3 маринованных огурца и зубчика чеснока, 2 луковицы, 1 лимон, 2 ст.л. томатной пасты, красный молотый перец, сметана, черный перец, мясной бульон, соль. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разрезать почки пополам, залить холодной водой, 3 часа выдержать, промыть, залить свежей водой и отварить до готовности, дать остыть, нарезать кубиками. В подсоленной воде отварить мясо, достать его и остудить, кубиками нарезать, а оставшийся бульон сохранить. Мелко нарезать лук и чеснок, кусочками нарезать сало и выложить его на раскаленную сковороду, положить лук, обжарить, добавить нарезанные огурцы и томатную пасту, еще потомить. В кипящий мясной бульон (использовать его столько, чтобы суп получился густым) положить нарезанные мясные продукты, добавить жареное с луком и огурцами сало, чеснок, поперчить черным и красным перцем, подсолить, проварить 7 мин. Разлить солянку по тарелкам, заправить сметаной, положить по ломтику лимона и порезанные колечками маслины.Мясную солянку вовсе не обязательно варить с большим количеством мясных продуктов, особенно если речь идет о таком супчике с охотничьими колбасками, которые очень ароматны и делают суп вполне самодостаточным.
|
|
 |
Автор: onix
Альбом: Всяко-разная еда
Тема: Прочее
Дата публикации: 20/11/2015
|
 |
Просмотров: 315
Проголосовало: 1
Рейтинг: 27.40
Проголосуйте:
|
|
|
|
|
|
|
| Авторизация |
FotoPlex.ru это:
- неограниченное место для хранения Ваших фотографий
- поиск фотографий по ключевым словам, авторам и названиям
- сервисы просмотра: кадрирование, золотое сечение и др.
- обсуждение и рейтинги фотографий
- пакетная загрузка файлов
- все сервисы FotoPlex.ru для Вас бесплатны!
|
| Статистика |
|
Всего |
Сегодня |
| Фотографий |
|
|
| Просмотров |
|
|
| Участников |
|
|
| Комментариев |
|
|
| Меток |
|
|
| Самые активные |
|
Добавлений |
| dom24a |
+3 |
|
|
|
|
| Комментарии |
Комментарии отсутствуют! Добавьте первый комментарий!
|
|
|
|
